die Wahrheit im Geschmack

San Felice del Benaco · Gardasee

Willkommen

Willkommen bei Da Fabio e Naty, dem Ort, an dem ein Familientraum lebendig wird. Entstanden aus der Leidenschaft von Fabio und Natalia, verbindet unser Restaurant Klasse und Zugänglichkeit in perfektem Gleichgewicht.

Wir möchten Ihnen ein authentisches Erlebnis bieten: Weine für jeden Geldbeutel, einfache und sorgfältig zubereitete Gerichte, aber auch raffinierte Kreationen aus hochwertigen Zutaten. Unsere Küche ist die klassische italienische, serviert mit einer Prise Herzlichkeit und viel Aufmerksamkeit für unsere Gäste. Denn für uns bedeutet Essen Teilen.

Unser Konzept entdecken

Der gedeckte Gastraum mit den geöffneten Glasfronten zum Gardasee

Das blaue mundgeblasene Glas auf der weißen Tischdecke

Fabio und Naty Arm in Arm im Gastraum des Restaurants

Fabio und Naty erzählen

Mit Klasse,
aber ohne Luxus

Wir stammen aus einer Gastronomenfamilie, und ein eigenes Restaurant war schon immer unser Traum. Nach Jahren voller Erfahrung und gemeinsamer Leidenschaft haben wir beschlossen, etwas ganz Eigenes zu schaffen. Unser Ziel ist einfach: Sie sollen sich wie zu Hause fühlen, umsorgt, aber ohne Prunk. Jedes Detail – vom tadellosen Service bis zum kleinen Hocker für die Handtasche – soll Ihnen einen besonderen Moment voller Fürsorge und Echtheit schenken.

Eine Handtasche auf dem Hocker neben dem Tisch — Das DetailDer kleine Hocker für die Handtasche neben jedem Tisch.

“Ich hatte das Privileg, in einigen der feinsten Küchen zu arbeiten. Diese Erfahrungen haben mein Können geprägt und mein Wissen erweitert.”

Die Speisekarte

Eine Geschichte
zum Teilen

Unsere Gerichte erzählen von der Leidenschaft für die italienische Küche. Von Antipasti zum Teilen über rohen Fisch und Meeresfrüchte bis zu Grillgerichten, serviert auf großen Platten für alle: Jeder Gang soll Menschen am Tisch zusammenbringen.

Manche Gerichte, wie unsere Tatars, werden direkt vor Ihren Augen zubereitet und angemacht – das macht den Moment noch besonderer.

Zur Speisekarte

01 · VorspeisenDie Fisch-Antipasti von Da Fabio e Naty zum Teilen29 €
02 · VorspeisenHecht nach Art von Portese mit Polenta12 €
03 · VorspeisenSardellen aus Lampara-Fang, hausgemacht mariniert12 €
04 · VorspeisenTatar vom piemontesischen Fassona-Rind à la Fabio, am Tisch zubereitet16 €
05 · VorspeisenGebratene Gänse-Foie-gras an Sauternes mit karamellisierter Birne14 €
06 · Pasta & RisottoTagliolini mit edlem schwarzem Trüffel aus den Abruzzen20 €
07 · HauptgerichteUnser Fritto misto di mare – frittierte Meeresfrüchte mit Gemüse20 €
08 · HauptgerichteEntenbrust mit Amarone-Reduktion und Apfel-Chutney24 €
09 · Vom GrillUnsere gemischte Grillplatte mit Fisch und Meeresfrüchten39 €
10 · Vom GrillScampi (Kaisergranat)38 €
11 · DessertsWindbeutel Extra Dark mit dunkler Schokolade9 €
12 · DessertsArgentinischer Alfajor, neu interpretiert von Naty9 €

Fabio bringt die Zutaten für das Tatar an den Tisch

Am Tisch zubereitet

Das Tatar
à la Fabio

01 · Am Tisch

Tatar vom piemontesischen Fassona-Rind, direkt vor Ihren Augen angemacht.

“Kochen bedeutet für mich Teilen. Ich glaube an echte Gastfreundschaft, bei der sich der Gast wie zu Hause fühlt. Ein Gericht direkt am Tisch zuzubereiten, wie unsere Tatars, ist die schönste Art, ihn in unsere Welt mitzunehmen.”
Fabio · Inhaber

Der Gastraum von Da Fabio e Naty mit der Glasfront zum See und den Hügeln von San Felice

Das Restaurant

Ganz so,
wie wir sind

Unser Restaurant spiegelt wider, wer wir sind: gastfreundlich, authentisch und für alle gemacht. Die Einrichtung erinnert an ein Zuhause, einen Ort, an dem man sich immer wohlfühlt. Alles geschieht mit Leidenschaft, vom aufmerksamen Service bis zum Lächeln, mit dem wir Sie empfangen. Hier soll jeder Gast ein einzigartiges Erlebnis genießen, ohne auf Einfachheit zu verzichten.

Das Restaurant entdecken