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Il Menù
Il nostro team, guidato da Fabio e Natalia, porta in tavola anni di esperienza nella ristorazione e una passione autentica per la cucina italiana. Ogni piatto è pensato per esaltare la qualità delle materie prime, combinando semplicità e creatività, per offrire un’esperienza che celebra la condivisione e il piacere del cibo.
“Così come per saper suonare Chopin devi conoscere bene la musica, per saper cucinare un pesce devi conoscere la qualità della sua carne.”
Escludi gli allergeni
Tocca quelli che vuoi evitare
Il filtro è un aiuto per orientarsi. Se soffri di allergie o di intolleranze alimentari segnalalo al nostro personale che saprà metterti in condizione di evitare i generi che contengono prodotti ai quali sei allergico o intollerante.
Antipasti
Gli antipasti di pesce in condivisione Da Fabio e Naty
29 €a persona · min. 2 persone
Allergeni:2 Crostacei,4 Pesce,14 Molluschi,
Il nostro crudo di mare
38 €
Allergeni:2 Crostacei,4 Pesce,14 Molluschi,
Luccio alla portesina con polentina
12 €
Allergeni:4 Pesce,
Alici di lampara marinate da noi
12 €
Allergeni:4 Pesce,12 Solfiti,
Canocchie dell'Adriatico al vapore
14 €
Allergeni:4 Pesce,
Capesante gratinate
16 €
Allergeni:1 Glutine,14 Molluschi,
Polipetti murati
14 €
Allergeni:12 Solfiti,14 Molluschi,
Zuppa di cozze alla tarantina
14 €
Allergeni:12 Solfiti,14 Molluschi,
Gamberoni in pasta kataifi
16 €
Allergeni:1 Glutine,2 Crostacei,
Tartare di Fassona piemontese alla Fabio, preparata al tavolo
16 €
Allergeni:3 Uova,
Culatello di Zibello con la nostra giardiniera
16 €
Allergeni:9 Sedano,12 Solfiti,
Scaloppa di foie gras d'oca al Sauternes con pera caramellata
14 €
Allergeni:12 Solfiti,
Lumache alla bourguignonne
12 €
Allergeni:7 Latte,14 Molluschi,
Parmigiana di melanzane
14 €
Allergeni:7 Latte,
Primi piatti
Gnocchi di patate alla polpa di granchio
18 €
Allergeni:1 Glutine,2 Crostacei,12 Solfiti,
Bigoli con sarde alla palermitana
18 €
Allergeni:1 Glutine,4 Pesce,8 Frutta a guscio,
Scialatielli allo scoglio
20 €
Allergeni:1 Glutine,2 Crostacei,4 Pesce,12 Solfiti,14 Molluschi,
Tagliolini al coregone e pomodorino di Pachino
16 €
Allergeni:1 Glutine,3 Uova,4 Pesce,12 Solfiti,
Risotto Acquerello all'Amarone e scaglie di Monte Veronese
16 €
Allergeni:7 Latte,12 Solfiti,
Tagliolini al tartufo nero pregiato abruzzese
20 €
Allergeni:1 Glutine,3 Uova,7 Latte,
Spaghetto fresco quadrato ai quattro pomodori e stracciatella pugliese
16 €
Allergeni:1 Glutine,7 Latte,
Maccheroni Gaetano Faella alla Norma
16 €
Allergeni:1 Glutine,7 Latte,
Secondi piatti
Il nostro fritto di mare con verdurine
20 €
Allergeni:1 Glutine,2 Crostacei,4 Pesce,
Padellata di mare
20 €
Allergeni:2 Crostacei,4 Pesce,12 Solfiti,14 Molluschi,
Pescato del giorno secondo mercato e disponibilità
28 €a persona · min. 2 persone
Allergeni:4 Pesce,
Petto d'anatra con riduzione all'Amarone e chutney di mele
24 €
Allergeni:12 Solfiti,
Costoletta di vitello alla milanese
24 €
Allergeni:1 Glutine,3 Uova,7 Latte,
Filetto di manzo al pepe verde
26 €
Chateaubriand con salsa bernese
29 €a persona · min. 2 persone
Alla griglia
Servita su grandi piatti, da condividere
La nostra grigliata di mare
39 €
Allergeni:2 Crostacei,4 Pesce,14 Molluschi,
Scampi reali
38 €
Allergeni:2 Crostacei,
Mazzancolle del Mediterraneo
25 €
Allergeni:2 Crostacei,
Sogliola dell'Adriatico
25 €
Allergeni:4 Pesce,
Scaloppa di trota bianca
18 €
Allergeni:4 Pesce,
Costolette di agnello a scottadito
20 €
Controfiletto di manzo Mazurya Extra con salsa chimichurri e criolla
20 €
Fiorentina Mazurya Extra, circa 1,2 kg
58 €per 2 persone
Contorni
Insalata mista
7 €
Insalata verde
5 €
Verdure alla griglia
7 €
Patatine fritte home made
7 €
Contorno del giorno
7 €
Ci sono sempre
I classici che non escono mai dalla carta
Salmerino alpino affumicato con insalatina sfiziosa
14 €
Allergeni:4 Pesce,
Insalata di gamberi al vapore con arance marinate
14 €
Allergeni:2 Crostacei,
Burrata pugliese con tris di pomodorini e alici siciliane
12 €
Allergeni:4 Pesce,7 Latte,
Magatello di vitello in salsa tonnata
14 €
Allergeni:4 Pesce,7 Latte,
Caesar salad
14 €
Allergeni:1 Glutine,3 Uova,7 Latte,
Spaghetti Gaetano Faella con vongole veraci
18 €
Allergeni:1 Glutine,12 Solfiti,14 Molluschi,
Maccheroni Gaetano Faella alla carbonara
16 €
Allergeni:1 Glutine,3 Uova,7 Latte,
Tagliatelle con ragù alla bolognese
16 €
Allergeni:1 Glutine,3 Uova,
Gnocchi di patate ai quattro formaggi
16 €
Allergeni:1 Glutine,3 Uova,7 Latte,
Zuppa di verdure
12 €
Allergeni:1 Glutine,
Scaloppa di spigola alla griglia
20 €
Allergeni:4 Pesce,
Paillard di vitello alla griglia
16 €
Piccatine di vitello al vino bianco
16 €
Allergeni:1 Glutine,12 Solfiti,
Coperto3 €
Dessert
- Tarte tatin di pera con gelato fior di latteAllergeni: glutine · uova · latte · frutta a guscio9 €
- Lemon pieAllergeni: glutine · uova · latte · frutta a guscio9 €
- Bignè extra darkAllergeni: glutine · uova · latte · frutta a guscio9 €
- Torta di rose con crema chantillyAllergeni: glutine · uova · latte · frutta a guscio9 €
- Alfajor argentino rivisitato da NatyAllergeni: glutine · uova · latte · frutta a guscio9 €
- Tiramisù classicoAllergeni: glutine · uova · latte · frutta a guscio8 €
- GelatoAllergeni: latte6 €
- Sorbetto al limoneAllergeni: latte6 €
- Frutti di bosco9 €
- Tagliata di frutta10 €
Vini da meditazione al bicchiere
- I Capitelli · Anselmi8 €
- Passito Val di Noto Êra · Baglio di Pianetto6 €
- Moscato Rosa · Franz Haas8 €
- Ice Wine · Liliac e Kracher9 €
- Tokaji Aszú 3 Puttonyos · Oremus10 €
- Sauternes · Château Lamothe Guignard10 €
- Pedro Ximénez Solera 1927 · Alvear9 €
La cantina
Carta dei vini
“L’unico rimpianto della mia vita è di non avere bevuto abbastanza vino.”
“I only drink champagne on two occasions, when I am in love and when I am not.”
31 etichette · prezzi a bottiglia
Metodo classico, Martinotti e ancestrale
- Valdobbiadene Prosecco Extra Dry Giustino B.Ruggeri25 €
- Bolle di Micaela Brut RoséConti Thun25 €
- Zero Infinito Metodo AncestralePojer e Sandri25 €
- Blanc de Noir Dosaggio ZeroLe Chiusure34 €
- Creant Mattia VezzolaCostaripa34 €
- Brut Rosé Mattia VezzolaCostaripa36 €
- Etna Brut Nature SuoliGirolamo Russo40 €
- Crémant de Bourgogne BrutFrançois Mikulski45 €
Franciacorta
- Pas DoséMosnel36 €
- Brut RoséMosnel38 €
- Brut Satèn MillesimatoMosnel40 €
- Extra Brut Millesimato EBBMosnel70 €
- Brut Cuvée N° 7Lo Sparviere36 €
- Brut SatènLo Sparviere40 €
- Brut Blanc de Blancs NatureCavalleri45 €
- ’61 Nature Blanc de BlancsBerlucchi45 €
- ’61 Nature RoséBerlucchi50 €
- Extra Brut Cuvée PrestigeCa’ del Bosco50 €
Champagne
- Extra BrutGosset65 €
- Grande RéserveGosset80 €
- Les Parcelles Bouzy Grand Cru Extra BrutPierre Paillard90 €
- Les Terres Roses Rosé Grand Cru Extra BrutPierre Paillard120 €
- Mes Favourites Vieilles Vignes Premier CruMarc Hebrart80 €
- Rosé Extra Brut Premier CruMarc Hebrart75 €
- Côte de Val VilaineCédric Bouchard220 €
- Les UrsulesCédric Bouchard320 €
- Heritage BrutLaurent-Perrier80 €
- Brut Nature Blanc de BlancsLaurent-Perrier120 €
- Grand Siècle Itération N° 26Laurent-Perrier230 €
- Brut RéserveCharles Heidsieck80 €
- Rosé Brut ReserveCharles Heidsieck110 €
Allergeni · Regolamento (UE) n. 1169/2011
- 1Glutine
- 2Crostacei
- 3Uova
- 4Pesce
- 5Arachidi
- 6Soia
- 7Latte
- 8Frutta a guscio
- 9Sedano
- 10Senape
- 11Sesamo
- 12Solfiti
- 13Lupini
- 14Molluschi
Vi aspettiamo a tavola.